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エスカルゴバターのレシピ。魚介料理をフレンチに簡単グレードアップ！冷凍保存が便利

みなさんはエスカルゴバターをご存知でしょうか？これはエスカルゴが入っているバターではなく、主にパセリとニンニクを混ぜ込んだバターのことを指します。私は釣ってきた魚にエスカルゴバターを使って料理をすることも多いのですが、簡単に美味しいフレンチ風の魚 […]

出典：http://fishing.shimano.co.jp/product/rod/5891 シマノのライトゲームシリーズ、ソアレのエントリーモデルであるソアレBB。実売1万円ちょっとでライトゲームを本格的に楽しめるロッドとして非 […]

シマノから2019年秋、新たなバリュープライスリールが2機種登場します。その名も「シエナ」と「FX」です。です。シマノのバリュープライスと言うのは、俗にいうオープンプライス的なイメージ。要するにかなりお財布に優しい価格の商品です。シマノブラ […]

2019年の遅れてきた大物と言える19ストラディック。何と言っても、実売2万円を下回るようなリールでありながら、マイクロモジュールギアⅡ、ロングストロークスプールが搭載されている点が驚きだったわけです。すでに発売が開始され、市場にも出回っています […]

出典：http://fishing.shimano.co.jp/product/rod/5804 シマノの人気ショアジギロッドシリーズである、「コルトスナイパー」。ついにSSグレードが登場します。ちなみに、今までのコルトスナイパーの […]

出典：http://fishing.shimano.co.jp/product/rod/5802 シマノの各ソルトルアーゲームの入門シリーズの代表格であるソルティーアドバンスが2019年夏、ついにモデルチェンジを迎えます。お求めやすい […]

セフィアSSがついにモデルチェンジを迎えます。 BBとCI4⁺の中間の、まさにミドルクラスという位置づけであるSS。今回のモデルチェンジで、従来上位モデルの代名詞であったスパイラルXを搭載しています。 2019年に入り、シマノロッドはもはやスパイラ […]

釣りをして、魚を持って帰って食べるなら…まず頭に浮かぶのは刺身！という方は多いのではないでしょうか？鮮度が命！というイメージの刺身ですが、いつ頃まで食べれるものなんだろう？という、いわゆる刺身の日持ちの話って少し […]

魚の熟成が近年注目されていることをご存知でしょうか？魚と言えば鮮度が命！という印象を持ちがちですが、上手く管理して熟成させれば、よりうま味を引き出すことができます。例えば熟成魚の有名なお寿司屋さんなんかも増えてきました。実際に、私も魚を釣ってき […]

2019年のフィッシングショー前に発表され、大きな話題をさらったシマノの19ヴァンキッシュ。ステラ以外のリールで史上初めてロングストロークスプールを搭載したことで、その驚異的軽さとクイックレスポンスシリーズらしい巻きの軽さも相まって、18ステラを超 […]

2018年11月2日